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森歌集成烹饪中心常见故障及维修小知识如下：烟机启动后吸力减弱，多是油网积油堵塞，无需拆机，将油网放入温小苏打水中浸泡20分钟再冲洗，就能恢复透气度，这是常用的免拆清洁技巧。灶具打火时出现“哒哒响”却无火苗，大概率是火孔被异物堵塞，可用细牙签疏通火孔后擦拭电极，注意不要用尖锐硬物刮伤电极表面。蒸箱加热后内壁有水珠滴落导致菜品积水，属于正常冷凝现象，可提前将蒸盘预热后再放入食材，减少水珠产生。另外，定期检查烟机止逆阀的密封胶条，若胶条变形会导致公共烟道倒烟，轻轻掰正即可改善，这是森歌设备的高频自检小技巧，操作简单无需专业人员。

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